PIZZAS

❝La pizza est une recette de cuisine traditionnelle de la cuisine italienne, originaire de Naples en Italie (cuisine napolitaine) à base de galette de pâte à pain, garnie de divers mélanges d’ingrédients (sauce tomate, tomates séchées, légumes, fromage, charcuterie, olives, huile d'olive…)1 et cuite au four. Plat emblématique de la culture italienne, et de la restauration rapide dans le monde entier, elle est déclinée sous de multiples variantes. « L'art de fabriquer des pizzas napolitaines artisanales traditionnelles par les pizzaïolos napolitains » est inscrit au Patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2017.❝ Wikipedia

Ingrédients :

• 1 pâte à pizza
• 200 g de coulis de tomates spécial pizza
• 65 g de cheddar
• 40 g de comté
• 50 g de bleu (ou de gorgonzola)
• 1 boule de mozzarella
• basilic

Recette :

1. Étalez la pâte à pizza dans un moule à pizza.
2. Versez le coulis de tomate et répartissez-le sur la pâte à l’aide du dos d’une cuillère à soupe, en laissant environ 1 cm sans garniture tout autour de la pizza.
3. Coupez les quatre fromages en dés et répartissez-les sur la pizza.
4. Saupoudrez de basilic.
5. Pour finir enfournez pendant environ 20 minutes à 170°C (thermostat 5/6).